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湖南的家常菜做法大全,湖南家常菜做法大全图

来源:悦刻正品云仓   作者:悦刻正品直通车   时间:2025-06-09 06:45:43

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本文目录

  1. 湖南排骨的湖南湖南家常做法
  2. 湖南炒菜家常做法
  3. 湖南粉蒸肉家常做法最简单

湖南排骨的家常做法

主料:排骨400克、香芋200克 、家大全淀粉3匙 、常菜菜黄豆酱2勺  、做法蚝油1勺、家常酱油1匙 、全图大蒜5粒、湖南湖南白糖半匙

辅料 :盐少许

做法步骤

1.准备好主材料 。家大全

2.将香芋去皮洗净切块,常菜菜大蒜切碎。

3.将排骨装盘 ,加入大蒜 ,两勺黄豆酱。

4.1勺蚝油和小半勺白糖 。

5.3勺淀粉和少量的盐抓均混合 。

6.将香芋装盘里铺平 。

7.再将混合好的排骨放在香芋表面铺平 。

8.上锅入水烧开 ,将排骨放入蒸锅里盖紧,用大火隔水蒸20至25分钟关火 。

湖南炒菜家常做法

主料 :五花肉100g;瘦肉200g;

辅料:大青椒100g;鸡精8g;酱油12g;植物油50g;十三香3g;盐4g

做法:

1 、将五花肉、瘦肉切片,大青椒拍后剁块 ,蒜切片;

2、锅置旺火,倒入植物油,放五花肉炸熟;

3、加入青椒、蒜片煸炒;

4 、加入瘦肉片 、酱油、鸡精  、盐、十三香,翻炒至熟后装盘即可 。

湖南粉蒸肉家常做法最简单

1.准备带皮五花肉,食盐,花椒

2.无水无油锅一个,上灶点火,在锅中倒入食盐 ,炒热后放入花椒,继续翻炒 ,炒出香味后关火 ,稍微放凉,炒的时候放花椒是为了增长,不要放太多 ,不然成品会麻口

3.将肉切大块条状,将热盐摸在肉上,不停用手搓揉,将盐分搓进肉里。将所有肉都用盐搓揉后取一干净大缸  ,整齐码放 ,将剩余盐撒在码放好的肉块表面 ,上面用重物压实,这样肉会被压出血水。放置在阴凉的地方

4.第二天将血水倒掉,並抹上盐。继续重物压实

5.每天检查血水  ,倒掉 。第五天 ,第十天重复擦盐动作。一般15到20天即可 。腌制好的肉挂在室外通风阴凉处即可

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